Gelato ai fichi

Ingredienti:

250 g di fichi

100 g di zucchero

150 g di panna

150 g di latte

granella di mandorle

Procedimento

Far bollire per circa 10 minuti, la frutta tagliata a pezzi, con lo zucchero.

Togliere dal fuoco e far raffreddare.

Mettiamo la frutta caramellata in un bicchierone, aggiungiamo la panna e frulliamo il tutto.

Lasciamo riposare in frigo per un'ora.

Versiamo nella gelatiera e lasciamo mantecare (circa 40 min)

Mettiamo in una ciotola e aggiungiamo granella di mandorle.

Gelato alle albicocche

Ingredienti:

250 g di albicocche

100 g di zucchero

150 g di panna

150 g di latte

Procedimento

Far bollire per circa 10 minuti, la frutta tagliata a pezzi, con lo zucchero.

Togliere dal fuoco e far raffreddare.

Mettiamo la frutta caramellata in un bicchierone, aggiungiamo la panna e frulliamo il tutto.

Lasciamo riposare in frigo per un'ora.

Versiamo nella gelatiera e lasciamo mantecare (circa 40 min)

Gelato alla fragola con gelatiera

Ingredienti:
220 g di latte
90 g di panna
75 g di zucchero
250 g di fragole

Preparazione:
Lavare e pulire le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle direttamente nel frullatore. Aggiungere alla fragole lo zucchero e alcune gocce di limone.
Mettete quindi il latte e la panna e frullate il tutto fino a quando lo zucchero sarà disciolto e il composto diventato omogeneo.
Quando la miscela è pronta accendete la gelatiera e versate il composto a mantecare per circa 30-40 minuti.
Potete guarnire il gelato con fragole fresche.