Pasta
1/4 di zucca Hokkaido
Pancetta a cubetti
Panna
Preparazione
Tagliate la zucca a spicchi senza sbucciarla e sbollentatela.
Mentre la pasta cuoce preparate il sugo facendo una base di soffritto e aggiungendo la pancetta. Quando questa sarà pronta aggiungete la zucca cotta e tagliata a cubetti.
Schiacciatela in modo da creare un po' di crema. Aggiungete la panna.
Scolate la pasta, aggiungete il sugo e portate in tavola.
Due dei miei ingredienti preferiti: panna e zucca!
RispondiEliminaLa provero'!
questa zucca è veramente speciale!
RispondiEliminaProvala non te ne pentirai!
In questo caso non l'ho pelata: la buccia è commestibile.