17/08/11

Pasta con zucca Hokkaido

Ingredienti
Pasta
1/4 di zucca Hokkaido
Pancetta a cubetti
Panna

Preparazione
Tagliate la zucca a spicchi senza sbucciarla e sbollentatela.
Mentre la pasta cuoce preparate il sugo facendo una base di soffritto e aggiungendo la pancetta. Quando questa sarà pronta aggiungete la zucca cotta e tagliata a cubetti.
Schiacciatela in modo da creare un po' di crema. Aggiungete la panna.
Scolate la pasta, aggiungete il sugo e portate in tavola.

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