11/05/12

Capricciosa di Pesce


Ingredienti:
Verdure per insalata capricciosa
Surimi (per una variante più sana, sostituirlo con merluzzo o nasello cotto a vapore)
Gamberetti
Cipolline
Olive
Prezzemolo
Limone

Preparazione:
Sciacquare le verdurine, le olive, le cipolline e i gamberetti. Tagliare le olive e le cipolline a rondelle. Aggiungere il surimi.
Mescolare la capricciosa aggiungendo limone e olio.
Tritare il prezzemolo e aggiungerlo agli altri ingredienti.
Buon appetito!


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