15/06/13

Pesto fresco anche in gravidanza!

Quando tua mamma viene a trovarti e ti va a controllare le piante... 
- Devi spuntare il basilico!!!
- Fallo tu, già che sei lì :-)


E ora cosa me ne faccio? Pesto? In gravidanza? Come si fa?
mmmm semplicissimo! Sbollentiamo il basilico!

Ingredienti:
Basilico
Pinoli
Noci
Mandorle
Olio EVO
Sale 
Parmigiano

Preparazione
Sbollentare qualche secondo le foglie di basilico in acqua già bollente.
Frullare il tutto.
Voilà!

Non sarà il tipico pesto ligure, però è buono lo stesso, alla faccia della toxoplasmosi. In più non diventa scuro.
Spaghetti al pesto per tutti!


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