30/08/13

Prugne cotte


Ingredienti
250 g di prugne
50 g di zucchero di canna
100 ml di acqua
2 chiodi di garofano
1 pezzetto di cannella
succo di 1/2 limone

Procedimento
Fate bollire l'acqua con lo zucchero, gli aromi e il succo di limone.
Aggiungete le prugne disossate e tagliate in quarti (o a metà).
Continuate la cottura mescolando, fino a quando la frutta inizierà a sfarsi e le bucce cominceranno ad accartocciarsi.

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