02/10/13

Muffin alle carote e mandorle con gocce di cioccolato


 Ingredienti
100 g di carote grattugiate
40 g di mandorle grattugiate
110 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 uovo grande
150 grdi farina
100 ml di latte
50 ml di olio di semi
gocce di cioccolato a sentimento
1 pizzico di sale

Preparazione
Montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere carote e mandorle, poi i liquidi, la farina con il lievito e infine le gocce di cioccolato 
Mettere nei pirottini dei muffin e in forno a 180° per 20 minuti circa.
Vale la prova stecchino.

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