28/05/08

Crema al limoncello

Ingredienti
4 Tuorli
450 ml. latte
150 gr di zucchero
30 gr. di farina
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
tre cucchiai circa di limoncello

Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Uniamo quindi la farina e il latte continuando a frullare il tutto. Aggiungiamo il limoncello. Portiamo il tutto a ebollizione sul gas e lasciamo bollire fino a quando la crema si addenserà al punto giusto. Mi raccomando: continuate a mescolare in modo che non si formino grumi!!! Lasciate raffreddare e poi... GNAM!!!

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