18/09/10

Crostata al limone


Ingredienti

Pasta Frolla
2 uova
125 g di burro
125 g di zucchero
250 g di farina

Crema
340 g acqua
140 g di zucchero
1 tuorlo
35 g di fecola o maizena
succo di un limone
scorza di un limone

Preparazione
Preparare la crema, mescolando bene per evitare i grumi. Mettere sul fuoco, portare a bollore e far raffreddare.
Preparare la frolla, foderare lo stampo (da 28 cm di diametro) guarnire con la crema e infornare a 170° per 35 minuti circa.



Ricetta tratta dal forum Dolcicreazioni

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