Compleanno Alessandro

Base:

Pan di spagna da 10 uova
Teglia da 30x37 cm

Bagna:
Acqua, zucchero e nespolino

Crema allo yogurt alla nocciola e panna di Nadia:
640 gr di panna
380 gr di yogurt cremoso alla vaniglia
12 gr di colla di pesce
100 gr di zucchero a velo

Decorazioni:
Panna montata