24/11/10

Crema Pasticcera all'arancia

Ingredienti
4 Tuorli
500 ml. latte
100 gr di zucchero
50 gr di maizena
scorza di un'arancia
vaniglia

Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Uniamo quindi la maizena, il latte e la scorza d'arancia. 
Portiamo il tutto a ebollizione sul gas con una bacca di vaniglia e lasciamo bollire fino a quando la crema si addenserà al punto giusto. 
Fare raffreddare.

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