17/08/11

Pasta frolla senza uova

Ingredienti
250 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
45 gr di liquido: acqua fredda / latte / latte di mandorle / succo di arancia / ecc
aromi (scorza di limone, vaniglia o altro)

Preparazione
Sfarinare bene la farina, lo zucchero e il burro.
Aggiungere quindi l'acqua a filo e fare impastare fino ad ottenere una massa omogenea.
Stendere l'impasto in una tortiera foderata di carta forno e mettere in frigorifero una mezz'ora se necessario.
Cuocere in forno preriscaldato a 170-180° per 30 minuti circa


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