06/09/15

Muffin yogurt e miele



Ingredienti
per circa 6 muffin o 10 tortine (come nella foto)
50 g di fecola di patate
75 g di farina 00
80 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 uovo
125 g di yogurt (gusto a scelta!)
50 di burro
1 cucchiaio di miele millefiori
1 cucchiaino di scorza di limone

Procedimento
Mescolare la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata.
A parte mescolare l’uovo con lo yogurt, il miele e il burro fuso.
Unire gli ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l’impasto con un cucchiaio di legno.
Riempire i pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Vale la prova stecchino.

Printfriendly