18/01/16

Torta di carote



Ingredienti:
300 g di carote
300 g di zucchero
3 uova
1 bicchiere scarso di olio di semi
250 g di farina
1 bustina di lievito

Procedimento
Frullare carote, zucchero, uova e olio.
Aggiungere delicatamente con l'aiuto di una frusta la farina e il lievito.
Infornare a 180°C per 40 min. circa (vale la prova stecchino)

Alternative:
• potete sostituire una parte di farina con la farina di mandorle
• potete diminuire leggermente l'olio e sostituirlo con un po' di succo di arancia.


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