17/04/10

Torta Pluto


Base:
Pan di spagna al cacao:
5 uova
150 g zucchero
68 g farina
67 g frumina
15 g cacao
un pizzico di sale
vanillina
in teglia diametro 26 cm

Bagna per inzuppare:
acqua, zucchero, nespolino

Crema simil rocher
200 gr di nutella
100 ml di panna montata fresca
50 gr di nocciole tritate
10 wafer alla nocciola
un po' di rum

Copertura:
Panna
Pasta di zucchero

Decorazioni:
Crema di burro





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