Gelato alla fragola con gelatiera

Ingredienti:
220 g di latte
90 g di panna
75 g di zucchero
250 g di fragole

Preparazione:
Lavare e pulire le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle direttamente nel frullatore. Aggiungere alla fragole lo zucchero e alcune gocce di limone.
Mettete quindi il latte e la panna e frullate il tutto fino a quando lo zucchero sarà disciolto e il composto diventato omogeneo.
Quando la miscela è pronta accendete la gelatiera e versate il composto a mantecare per circa 30-40 minuti.
Potete guarnire il gelato con fragole fresche.

Dolce al Mascarpone

Ingredienti
250gr di farina 00
100gr di burro
100gr di zucchero
1 uovo intero
1/2 cucchiaino di lievito,
scorsa di limone grattugiata

Per guarnire:
100gr di cioccolato fondente
200gr di panna fresca
4cucchiai di zucchero al velo
250gr di mascarpone.
fragole o cioccolata a piacere

Preparazione
Preparare la frolla e metterla a riposare per qualche minuto
Imburrare e infarinare lo stampo, stendere e bucherellare la pasta e informare a 180° per circa 25 minuti.
Lasciare quindi raffreddare.
Sciogliere quindi la cioccolata con 50 gr di panna e spalmarla sul fondo della torta.
Montare la restante panna con 4 cucchiai di zucchero a velo (o 2 se la panna è già zuccherata), aggiungere delicatamente al mascarpone e guarnire con l'aiuto della siringa (o sacca).
Completare la decorazione con scaglie di cioccolato o fragole a piacere.

Tratta dal forum di Coockaround