In questo post proverò a spiegare come fare una crostata "perfetta".
Prima di tutto: abbiamo due tipi di teglia, una è per le crostate "bianche" e una per le classiche.
La Crostata Bianca
Cominciamo dalla crostata bianca: questa è la teglia, si trova anche in altre forme, serve per crostate dove dobbiamo solo far cuocere la pasta e non l'eventuale crema o frutta.
la pasta va stesa in questo modo, il "buco" in cui va inserita sarà poi il nostro bordo
a questo punto è sufficiente cuocere la pasta e una volta fredda ribaltarla:
voilà la nostra base perfetta! :
Ora potete metterci sopra cosa vi pare, frutta, cioccolata ecc! ecco alcuni esempi:
